Nuove tecnologie di pulizia che stanno emergendo nel settore professionale, basate sull'utilizzo di acqua pura in diverse forme, come vapore, acqua elettrolizzata e ozono acquoso.

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Sempre più produttori si affidano a sistemi di pulizia ad acqua pura, evitando l’uso di prodotti chimici. Questi sistemi, originariamente noti come ‘pulizia senza sostanze chimiche’, sono ormai consolidati nel settore della pulizia professionale. I sistemi di pulizia a vapore, che rappresentano probabilmente il primo esempio di attrezzature per la pulizia senza sostanze chimiche, sono in uso da decenni.

Che cos’è la pulizia a vapore?

Un pulitore a vapore è un dispositivo che genera vapore pressurizzato tramite una caldaia interna. Questi sistemi riscaldano l’acqua a circa 120°C o più, una temperatura sufficiente a distruggere la maggior parte di germi, muffe, funghi, batteri e altri contaminanti, lasciando le superfici pulite e sane. Una volta completata la pulizia, l’umidità evapora, senza lasciare residui chimici sulle superfici. Questo è importante perché i residui chimici sulle superfici agiscono come una calamita, attirando altro sporco e contaminanti. L’acqua elettrolizzata per la pulizia dei pavimenti è una tecnologia più recente, emersa nel settore della pulizia professionale. Descrivere il suo funzionamento può essere complicato, ma in breve l’acqua caricata elettricamente è in grado di scomporre lo sporco in particelle più piccole, che vengono rimosse dalla superficie del pavimento dalla lavasciuga. Dopo la pulizia, l’acqua ritorna al suo stato originale, non ci sono residui e può essere smaltita in modo sicuro. I sistemi di pulizia a vapore possono essere efficaci sia in ambito commerciale che residenziale, ma non sono certo una novità. Anche l’acqua elettrolizzata, utilizzata da quasi un decennio nelle macchine per pavimenti, non è una tecnologia nuova. Tuttavia, i sistemi che utilizzano l’energia elettrica per convertire meccanicamente acqua e ossigeno in ozono acquoso sono relativamente nuovi. E, proprio come i pulitori a vapore e i sistemi ad acqua elettrolizzata, una volta completata la pulizia con questi dispositivi, l’acqua evapora e non rimane alcun residuo.

Ozono acquoso

Sebbene la tecnologia dell’ozono acquoso stia appena iniziando a penetrare nell’industria della pulizia professionale, non è certo una novità in altri settori. Per comprendere meglio cosa sia l’ozono acquoso e come funzioni, possiamo esaminare il suo utilizzo nell’industria alimentare per la pulizia e la sanificazione degli alimenti, nonché per gli strumenti e le attrezzature utilizzate nella lavorazione degli alimenti. L’ozono si trova naturalmente nell’atmosfera e può anche essere creato attraverso l’interazione di elettricità e ossigeno. Quando viene infuso nell’acqua, si trasforma in ozono acquoso e può essere erogato tramite una stazione a parete o un contenitore portatile. L’ozono agisce come un forte agente ossidante, offrendo un’alternativa più ecologica al cloro. È notevolmente più potente del cloro, rendendolo un agente di pulizia efficace. Nell’industria alimentare, sono necessarie concentrazioni minori di ozono rispetto al cloro per ottenere risultati simili. L’ozono acquoso è diventato popolare nell’industria alimentare, e ora sta guadagnando terreno nel settore delle pulizie. Le aziende di trasformazione alimentare, che spesso lottano contro batteri e problemi di contaminazione incrociata, possono beneficiare dei sistemi di nebulizzazione di ozono acquoso. Questi sistemi vengono utilizzati per pulire nastri trasportatori e altre attrezzature, in modo simile a come verrebbero impiegati nell’industria della pulizia professionale. Inoltre, l’ozono nebulizzato può defluire negli scarichi a pavimento, riducendo l’accumulo di batteri in queste aree.

I principali vantaggi della pulizia con acqua pura

sistemi di pulizia non chimici possono portare la pulizia ecologica a un livello molto più alto. Invece di ridurre l’impatto della pulizia sui lavoratori, sugli utenti degli edifici e sull’ambiente, questi sistemi non hanno essenzialmente alcun impatto sull’ambiente. Tuttavia, questi sistemi presentano altri vantaggi che spesso vengono trascurati. Mentre si compiono i prossimi passi verso l’ecologizzazione delle pulizie, queste tecnologie aiutano a ridurre in modo significativo l’impatto ambientale associato alla produzione e allo smaltimento di decine di milioni di bottiglie di plastica, cartoni e materiali di spedizione in carta e plastica. Inoltre, non richiedono l’estrazione di altre materie prime da utilizzare per la produzione di soluzioni detergenti. Nel lungo periodo e nel tempo, questi benefici potrebbero rivelarsi alcuni dei contributi più significativi prodotti dai sistemi di pulizia dell’acqua ingegnerizzata, dell’acqua elettrolizzata e dell’ozono acquoso. E, poiché questi sistemi diventano più versatili, meno costosi e più facili da usare, ci si può aspettare che più attività di pulizia siano eseguite in modo efficace con l’uso di questi tipi di dispositivi.

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